Jeg elsker fisk og havde set en laksemørbrad i Rema, og fik lyst til at lave noget lækkert. Jeg lavede denne laksecarpaccio – som er super nem og smuk. En rigtig god gæsteret, da alt kan forberedes i god tid.Anrettede den på 2 måder og fik folks kommentarer på Instagram og billedet under viser favoritten.
Seneste opskrifter
Kåldolmer med pandesovs
Jeg mindes kåldolmer fra min barndom og fik lyst til, selv at prøve kræfter med den gammeldags ret. Det er ikke sidste gang, jeg laver det!
Kyllingesalat med mozzarella og avokado
Vi havde fået kyllingebryst aftenen før og havde derfor en rest kylling jeg kunne spise til frokost. Derudover lå der en mozzarella i køleskabet og en avokado på køkkenbordet. Det satte kreativiteten i gang og blev til denne super lækre salat med karrymayo dressing.
Cremet svampesovs
Da vi skulle have gæster i weekenden, ville jeg lave noget nemt og lave en sauce, som kunne varmes op til gæsterne. Det blev til en super lækker cremet svampesauce. Jeg havde planer om at lave en salat til, men var ikke så sulten, så endte bare med kød og sovs… Mums.
Kikærtesalat med cheddar
Kikærter er jeg begyndt at bruge mere, da der er glutenfri og faktisk rigtig gode og nemme at benytte i salater. Denne salat har masser af smag og friskhed. Perfekt til sommer og til grillsæson.
Kartoffelsalat
Jeg elsker kartoffelsalat, det er nok fordi det minder mig om sommer og den er dejlig cremet og med friske krydderurter. Det her er en helt klassisk en, som minder om den du kan købe i supermarkederne (bare meget bedre). Du kan servere med en hel ovnstegt kylling https://madmusen.dk/2016/02/09/hel-kylling-i-ovn/, frikadeller https://madmusen.dk/2021/05/20/frikadeller/ eller til kød på grillen.
Seneste kommentarer