En super cremet chokoadeis, der kan laves på bare 10 min, uden ismaskine og med bare 5 ingredienser! Den milde kaffesmag fra Kahlua er helt perfekt og den bidrager til at gøre konsistensen ekstra cremet (men ønsker du en chokoladeis uden kaffelikør kan den undlades).
En virkelig nem is, som alle kan lave. Da den kan laves i god tid, så er den oplagt at servere som dessert for gæster til eks. fødselsdag, jul, nytår og lignende. Jeg valgte at serverer den i en skål med en karamelsovs til for nogle gæster ”det er en af de bedste chokoladeis vi har fået”.
Jeg brugte en hjemmelavet 6 ingrediensers brownie https://madmusen.dk/2024/02/28/6-ingrediensers-brownie/ – men du kan også købe en god brownie eller chokoladekage (alternativ bruge chokoladekiks).
Ingredienser
- 1/2 liter piskefløde
- 1 ds kondenseret mælk (397 g)
- 1/2 dl kahlua kaffelikøren gør den ekstra cremet, men kan undlades
- 50 g bage kakaopulver
- 200 g brownie smuldret til mindre stykker
Sådan gør du
- Pisk fløden til let skum i en skål
- Kom Kahlua, kondenseret mælk og kakaopulver ned til flødeskummet og pisk kort sammen (ikke piske for længe)
- Til slut vendes 2/3 af den smuldrede brownie i
- Fordel ismassen i en form og drys det sidste brownie på toppen
- Dæk formen til og stil i fryseren i min 6 timer
is entusiasten
jeg har ledt længe efter en god opskrift på chokoladeis. den her skal også prøves