Hvis dig og familien er vilde med lasagne, så kunne denne version være noget for jer. Hvis man skal beskrive denne ret, så er den en blanding af lasagne og suppe. En super nemt ret, hvor alt laves i en gryde (=mindre opvask).
Du kan også sagtens bytte oksekød ud med svinekød eller kyllingekød – dog obs alt det er mere mildt i smagen, så tilsæt evt. lidt ekstra krydderi (eks. paprika eller tacokrydderi).
En børnevenlig hverdagsret som kan laves på bare 20 min. Server evt. med flute, salat og revet parmesan til.
Ingredienser
- 500 g hk oksekød
- Olie
- 1 stk løg hk fint
- 3 fed hvidløg hk fint
- 2 stk gulerødder skåret i små tern
- 1 stk oksebouillon terning
- 4,5 dl vand
- 2 tsk oregano
- 500 ml passata
- 140 g tomatpuré
- Salt og peber
- 1 dl madlavningsfløde
- 250 g tortellini
- evt. parmesan og basilikum til servering
Sådan gør du
- I en gryde eller sautepande steges løg og gulerødder i lidt olie
- Efter nogle minutter steges oksekød og hvidløg også
- Smag til med salt, peber og oregano
- Kom passata, tomatpuré, vand og oksebouillon i og lad koge op
- Hæld tortellini deri og kog til de er aldente. Tilsæt madlavningsfløden.
- Tag af varmen og server straks (da tortellinien vil koge videre i væsken)
Julie Gade
Hvornår skal tomatpuré og madlavningsfløde tilsættes?
Mest om det er bedst at tilsætte madlavningsfløde før eller efter tortellini.
Madmusen
Hej Julie
Godt at du skriver, der var lige misset lidt i opskriften. Det er hermed rettet. God fornøjelse med det
/Josephine