Jeg har tidligere lavet vafler med skinke og ost og deraf kom ideen om vafler med chokolade knapper i.
De her vafler blev super sprøde og der var ingen problemer med at chokoladen hang fast. Et kæmpe hit hos de små! Jeg serverede med flormelis og et frugtfad.
Ingredienser
- 2 stk æg
- 2 spsk sukker
- 2 dl mælk
- 2 dl kærnemælk
- 5 dl vand
- 200 g smeltet smør
- Smør til stegning
- 450-500 g hvedemel
- 4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk vanillesukker
- 100 g mørke chokoladeknapper
Sådan gør du
- Kom æg, sukker, mælk, kærnemælk, smeltet smør og vand i en skål og pisk sammen
- Bland mel, bagepulver, salt og vanille i en anden skål
- Hæld melblandingen ned til det øvrige og pisk, til det er blandet godt
- Kom lidt smør i vaffeljernet og en klat dej (ca 1 dl passer i mit vaffeljern) drys lidt chokoladeknapper på og bag færdig
