Det her er en af de der retter, der redder dig når tiden eller lysten til at stå i køkkenet af minimal. Den smager skønt og er et hit hos store som små. Salsiccia er en italiensk krydret pølse, som kan fås i større supermarkeder og til tider også i eks. Netto og Rema1000. Kan du ikke finde den så erstat af chorizo eller alm. pølser.
Ingredienser
- 300 g salsiccia (italiensk krydret pølse) kan erstattes af chorizo eller alm. pølser
- 100 g bacon i tern
- 3 spsk tomatpuré
- 1 stk løg hk fint
- 2 fed hvidløg revet fint
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 2 dl hønsebouillon
- 500 g pasta eks. sløjfe
- Olie til stegning
- Salt og peber
- Evt. små tern cheddar og frisk persille til servering
Sådan gør du
- Kog pasta efter anvisningen på pakken og hæld vandet fra
- I en høj pande/gryde med lidt olie steges bacon og løg i et par minutter
- Tilsæt nu salsiccia og steg yderligere et par minuttter
- Nu kommer du hvidløg, tomatpuré, bouillon og madlavnigsfløde
- Drys med salt og peber. Lad simre til pastaen er kogt
- Vend den kogte pasta med sovsen og drys evt. med ost og persille
