Madmusen
Marry me ret med kødboller

‘Marry me’ pastaret med kødboller

En virkelig lækker ret til både hverdag og gæster

Jeg har lavet mit eget børnevenlige take på det virale ‘Marry me’ pastaret. Den laves ofte med kyllingebryst, men jeg har lavet denne med kødboller i stedet for. Det er en lækker og smagfuld ret, som kan serveres med både ris, pasta eller kartoffelmos.

Kan evt. serveres med gnavegrønt eller en frisk salat.

Ingen bedømmelser
Samlet tid
40 minutter
Serveringer 4
Print opskrift

Ingredienser

Kødboller

  • 400 g hakket grisekød
  • 2 stk æg
  • 2 fed hvidløg hk fint
  • 1 stk løg hk fint
  • 25 g panko
  • 50 g revet parmesan
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 tsk paprika

Øvrige

  • olie til stegning
  • 2 fed hvidløg hk fint
  • 1 stk løg hk fint
  • 1 spsk italiensk krydderi alternativt mix af basilikum og oregano
  • 20 stk soltørrede tomater hk groft
  • 1 dl hvidvin
  • 2 dl hønsebouillon
  • 2,5 dl piskefløde
  • 500 g pasta alternativt ris eller kartoffelmos
  • evt. kulør
  • evt. frisk basilikum

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til kødboller sammen i en skål og lad farsen hvile i ca. 10-15 min.
  • Kog pastaen efter anvisningen
  • Form farsen til små kødboller og steg dem i olie på en pande til de er gennemstegte. Tag op
  • På samme pande kommes olie på og løget svitses et par minutter ved middelvarme
  • Kom nu krydderier, hvidløg, soltørret tomat og vin på panden. Lad simre ca. 2 min
  • Tilsæt bouillon og fløde og lad simre ca. 5 min
  • Kom kødbollerne tilbage i sovsen og server med pasta
Marry me ret med kødboller
Marry me ret med kødboller 4

Relaterede opskrifter

Mine yndlings kødboller med bacon og parmesan

hurtig pastaret med bacon

15 min. pastaret med bacon og tomatsovs

marry med one pot pasta

‘Marry me’ One pot pasta

Kommentarer til opskriften

15 kommentarer

Skriv en kommentar

Bedømmelse af opskrift