Cremet pasta med laks

Det er godt at spise fisk et par gange om ugen og med denne pastaret, ryger det ned hos store som små. En cremet og mild pastaret med laks, som kan laves på bare 20 minutter i køkkenet. Der er desuden få ingredienser deri og den er super nem at lave.

Hvis du ønsker nogle flere grøntsager i, så vil jeg foreslå frisk spinat, squash i tern, fintnittet spidskål eller revne gulerødder.

4.67 fra 3 stemmer

Samlet tid

20 minutter min

Serveringer 4

Print opskrift

Ingredienser

• ▢ 2 spsk olie
• ▢ 2 fed hvidløg Pillet og hakket fint
• ▢ 2 stk løg hakket fint
• ▢ Frisk dild hakket
• ▢ Salt og peber
• ▢ 400 g Ferske laksefileter
• ▢ 2,5 dl creme fraiche 38%
• ▢ 2,5 dl kogevand fra pastaen
• ▢ 450 g pasta

Sådan gør du

Undgå skærmen slukker

• Tænd ovnen på 225 grader. Kom laksen i et ildfast fad med bagepapir og skindet nedad. Drys med salt og peber. Bages i 10-12 min og tages ud.
• Sæt letsaltet vand over til pasta. Kog efter anvisning (når du hælder vandet fra, så husk at gemme 2,5 dl til sovsen)
• I en middelvarm pande med olie steges løg og hvidløg nogle minutter
• Tilsæt herefter creme fraiche, kogevand, dild, salt, peber og laks i små stykker (taget af skindet)
• Vend pastaen i sovsen og server