Laks i cremet urtesovs

Name: Laks i cremet urtesovs
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 stk laksefileter; 2 spsk olie; 1 spsk smør; Salt og peber; 2 fed hvidløg (skrællet og hk fint); 2,5 dl hønsebouillon; 2,5 dl piskefløde; 0,5 dl friskrevet parmesan; 1-2 spsk jævner; Citronsaft; Friske urter (1 håndfuld af hver: kørvel, estragon og persille. Hk fint); 400 g spaghetti (eller anden pasta)

Super lækker ret med laks i en cremet mild sovs fyldt med friske urter

Gå til opskrift

Okay, denne her ret er virkelig god. Sovsen er cremet og mild, og med et dejligt strejf af de lækre friske krydderurter.

Jeg serverede med spaghetti og en rosenkålsssalat. Men du kan også sagtens lave ris eller kartofler til.

Kan laves på 30 min – og dejlig gæstemad eller til weekenden, hvis du skal hygge lidt ekstra.

4.50 fra 4 stemmer

30

Samlet tid

Serveringer 4

Print opskrift

Sådan gør du

Sæt letsaltetvand over til pasta og kog efter anvisningen
Dup laksen tør og krydr med salt og peber
Kom olien på middelvarm pande

Steg laksen på skindsiden først i ca.6 min og steg derefter den anden side i 1-2 min

Tag laksen op på en tallerken og skær skindet af
Skrab evt skindrester af panden

Kom smør på panden og steg hvidløget i ca 30 sek
Tilføj bouillon og fløde og lad småsimre

Kom jævner og rør indtil det tykner

Tilføj parmesan og lad det smelte
Smages til med salt, peber og citronsaft
De hakkede urter kommes i til sidst sammen med laksen og tag af blusset

Serveres straks med spaghettien

Relaterede opskrifter

Laks i cremet soltørret tomatsovs

Cremet pasta med laks

Cremet bacon og tomat spaghetti

Kommentarer til opskriften

8 kommentarer

Lonni Bundgård
for 3 måneder siden Svar
Har du forslag til andre krydderurter end kørvel og estragon (som de desværre ikke har frisk der hvor jeg handler)
- A
  madmusen
  for 3 måneder siden Svar
  Hej Lonni. Så ville jeg nok bruge persille eller dild, evt. i kombination. Hilsen Josephine
Mai-Britt
for 1 år siden Svar
Kan man mon stege laksen af hurtigt, pille skindet af og så lave retten færdig i ovnen? Så man ikke skal stå over den lige inden servering, når man gerne vil være sammen med sine gæster?? På forhånd tak for hjælpen og for dine vildt lækre opskrifter.
- Madmusen
  for 1 år siden Svar
  Hej Mai-Britt
  Det tænker jeg sagtens at du kan. God ide så du ikke skal hænge i køkkenet, når du har gæster.
  God fornøjelse med det, Josephine
Kimie
for 3 år siden Svar
Den lækreste og nemmeste ret, der smager så fuglene synger. Sendte mine amerikanske sommergæster hjem med opskriften, da de var ovenud begejstrede. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Madmusen
  for 3 år siden Svar
  Tusind tak, det var godt nok nogle søde ord Dejligt at det også hittede hos jeres sommergæster.
  vh Josephine
Jan Skov
for 4 år siden Svar
Uha det ser lækkert ud. Den er kommet på min to do liste
- Madmusen
  for 4 år siden Svar
  Det lyder dejligt Jan