Herhjemme er vi ret glade for at lave retter med kødboller, da både voksne og børn er vilde med det. Som noget nyt prøvede vi at få en ret med orzo (det er pasta, som har en form der minder om ris). Mine børn er ikke altid vilde med ‘nye ting’ – men alt blev spist. Så det er klart en ret vi skal have igen. Den er mild og cremet, men har stadig god smag.
Ingredienser
Kyllinge kødboller
- 500 g hk kyllingekød
- 50 g rasp
- 30 g parmesan, revet
- 0,75 dl mælk
- 1 stk æg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1/2 tsk løgpulver
- 1 håndfuld Friskhakket persille
- Fedtstof til stegning
Øvrige
- 2 fed hvidløg hakket fint
- 1 stk løg hakket fint
- 8,5 dl hønsebouillon
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 400 g orzo kaldes også Puntalette
- 50 g revet parmesan
- salt og peber
- evt. friskrevet øko citronskal til servering
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser til kødboller i en skål, rør sammen og lad (gerne) trække i køleskabet i 10 min.
- Form 20 store kødboller og steg i olie i en høj pande til de er færdigstegte og gyldne. Tag fra på en tallerken
- I samme pande steges løg og hvidløg i olie i ca. 1 min
- Kom bouillon i og skrab bunden
- Tilsæt nu orzo, fløde og parmesan. Kom låg på og lad simre i ca. 10 min
- Smag til med salt og peber
- Server evt med frisk persille og revet citronskal
Monica
Løgpulver finnes ikke her, hvad ellers kan jeg bruge? Er det hvidløg eller vanlig ☺️
madmusen
Ja, så kan du blot bruge 1 frisk hvidløgsfed 😃
Monica
Aha så løgpulver er det samme som hvidløgspulver 🤭 Takker tror jeg må flytte hjem til DK 😂
One pan med orzo, kylling og græskar - nem opskrift på mad i fad
[…] Kan du ikke få nok af orzo, så prøv den super populære opskrift one pan orzo med kyllingekoedboller […]
Lena
Bestemt ikke sidste gang den bliver lavet Virkelig lækker smag, tilsatte friske grønne asparges for at få et lidt sprødt element 5 minutter inden orzoen var klar. Det kan godt anbefales
Madmusen
Mange tak for at skrive en tilbagemelding Lena, det betyder meget. Og skønt at det var et stort hit, som skal laves igen
vh Josephine
Else
Smagte dejligt, lavede den helt efter opskriften, det blev hits hos familien, ikke sidste gang retten blev lavet tak for inspiration
Madmusen
Tak for at skrive Else. Det er virkelig sløst at høre at hele familien kunne lide den
Orzo med kylling og tomat - 30 min pasta opskrift, Madmusen.dk
[…] Orzo er en pastaform, som ligner ris, men som tilføjer en dejlig tekstur. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange forskellige retter. Orzo tilberedes typisk nede i retten, hvilket gør at den suger smag fra væske og de øvrige ingredienser i retten. En af mine børns favoritter er denne orzo version One pan orzo med kyllingekoedboller […]
Smeera Arshad
Meget velsmagende! Super let og smager fantastisk! Den er blevet min go-to opskrift:-)
Madmusen
Tak for dejlig feedback og fantastisk med en ekstra to-go ret Smeera
vh Josephine