Panini brød

Hjemmelavede paninibrød smager virkelig lækkert og er nemt at lave

Det er meget nemt og kræver kun gå ingredienser, at lave sit eget paninibrød.
Du kan fryse de bagte brød ned, så du kan tage op når du skal bruge dem.

Super lækre til frokost eller en let aftensmad. Fantasien sætter grænsen ift fyld. Ideer til kød (kylling, pølse, serrano), smørelse (pesto, mayo, kryddersmør, ketchup, smøreost) grønt (salat, rucola, tomatskiver, rødløg) og ost (frisk mozzarella, revet cheddar, parmesan).

5 fra 7 stemmer
Forb. tid: 30 minutter
Simretid:1 time 30 minutter
Samlet tid
2 timer
Serveringer 16
Print opskrift

Ingredienser

  • 50 g gær
  • 5 dl lunkent vand
  • 2 tsk salt
  • 2 spsk honning
  • 1/2 dl olie
  • ca. 850 g hvedemel du kan erstatte 200 g af det og bytte ud med ølandshvede
  • Evt. 1 æg til pensling

Sådan gør du

  • Find en røremaskine frem (ellers kan du bruge alm skål og ælte i hånden)
  • Udblød gæren i lunkent vand
  • Tilsæt salt, honning og olie og rør rundt
  • Tilsæt 600 g mel og begynd at ælte sammen i røremaskinen
  • Tilføj melet lidt efter lidt indtil dejen er smidig og elastisk
  • Stil til hævning under et viskestykke i 1 times tid
  • Slå dejen ned og del i 16 stykker
  • Rul hvert stykke ud til ovale aflange stykker på ca. 15 cm i længden
  • Placer på bageplader med bagepapir ca 5-6 stykker pr plade
  • Lad hæve under viskestykke igen i ca 30 min
  • Tænd ovnen på 185 grader varmluft
  • Pensl evt med et sammenpisket æg
  • Bages i ovnen i ca 10 min
  • Tag ud og afkøl på en rist

Noter

Skær brødet over, smør med valgfri smørelse, kom kød, ost og grønt i (for ideer se i teksten over opskriften)

Relaterede opskrifter

Madpakke brød med squash

Brød med pulled pork, aioli og lynsyltede løg

Rørt feta med bagte tomater og brød

Kommentarer til opskriften

9 kommentarer
5 from 7 votes (6 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Bedømmelse af opskrift