Hvis du ikke har prøvet at smage karamelsnitter med Daim, så har du virkelig noget til gode! De her småkager er nemlig noget helt særligt. De minder lidt om cookies, der er sprøde udenpå og bløde og chewy indeni – med en skøn smag af karamel og lækre stykker Daim.
Karamelsnitterne er nemme at lave og kræver ikke en masse særlige ingredienser. Dejen samles hurtigt, formes og bages i ovnen, inden den skæres ud til fine snitter. Det gør dem også oplagte at bage, når du får lyst til lidt sødt til eftermiddagskaffen, eller når der skal lidt ekstra lækkert på kagebordet.
Jeg elsker småkager, der både har lidt knas og en blød midte, og det får du lige præcis her. Daim giver den lækreste kombination af chokolade og knasende karamel, som passer perfekt til den søde kagedej. Det er sådan en småkage, hvor det kan være svært kun at snuppe én!
Du kan servere dem, som de er, eller gemme dem i en kagedåse, så der er lidt sødt at glæde sig til. Jeg vil dog ikke love, at de får lov til at stå der ret længe!
Find endnu mere inspiration til småkager her
Ingredienser
- 150 g smør stuetemperatur
- 135 g sukker
- 2 spsk lys sirup
- 240 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vanillepulver
- 0,5 tsk salt
- 160 g marabou chokolade med Daim
- flagesalt til drys på toppen
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft
- Kom smør, sukker og sirup i en skål og piske det sammen til det er lyst og luftigt
- I en anden skålrøres mel, bagepulver, vanillesukker og salt sammen. Vend herefter kort med smørblandingen (ikke for længe, så ødelægger det småkagernes konsistens)
- Vend 2/3 af chokoladen i dejen
- Klargør 2 bageplader med bagepapir
- Form dejen til 3 lige store stænger. Rul til en pølse og kom på bagepladerne
- Bages i ca. 18 min til stængerne er gyldne og sprøde
- Drys med det sidste chokolade og flagesalt, så snart det er ude af ovnen
- Efter 1 min skæres småkagerne i skrå. Ca. 2 cm brede snitter
- Lad herefter køle helt af på en bagerist
