Karamelsnitter med Daim
Uimodståelige sprøde småkager med chewy midte
Servings: 36 snitter
Ingredienser
- 150 g smør stuetemperatur
- 135 g sukker
- 2 spsk lys sirup
- 240 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vanillepulver
- 0,5 tsk salt
- 160 g marabou chokolade med Daim
- flagesalt til drys på toppen
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft
- Kom smør, sukker og sirup i en skål og piske det sammen til det er lyst og luftigt
- I en anden skålrøres mel, bagepulver, vanillesukker og salt sammen. Vend herefter kort med smørblandingen (ikke for længe, så ødelægger det småkagernes konsistens)
- Vend 2/3 af chokoladen i dejen
- Klargør 2 bageplader med bagepapir
- Form dejen til 3 lige store stænger. Rul til en pølse og kom på bagepladerne
- Bages i ca. 18 min til stængerne er gyldne og sprøde
- Drys med det sidste chokolade og flagesalt, så snart det er ude af ovnen
- Efter 1 min skæres småkagerne i skrå. Ca. 2 cm brede snitter
- Lad herefter køle helt af på en bagerist