Risengrød hører vinteren og julen til. Herhjemme er det noget, vi spiser, når det er koldt udenfor, og der gerne må dufte lidt ekstra hyggeligt i køkkenet. Jeg er vokset op med risengrød, der blev pakket godt ind og stod og hyggede sig under dynen – og det er stadig sådan, jeg bedst husker den klassiske risengrød.

Men jeg må indrømme, at jeg er blevet ret glad for at lave den i ovnen. Jeg synes nemlig, at risengrød på komfuret kan være lidt af et tålmodighedsprojekt. Det tager sin tid, og min utålmodighed har mere end én gang resulteret i en gryde, der er brændt på i bunden. Det slipper man heldigvis for med ovnmetoden.

Når først ris og mælk er kommet i gryden, passer grøden stort set sig selv i ovnen. Imens kan du lave noget andet – og det er altså ret genialt i en travl december.

Server risengrøden med kanelsukker, smørklat og evt. rød saft. Du kan bruge evt rester til risalamande eller klatkager. Skal grøden bruges til risalamande, undlader du bare kanelstængerne.

4.25 fra 4 stemmer

1 30

Samlet tid

1 40

Serveringer 4

Print opskrift

Sådan gør du

Tænd ovnen på 150 grader varmluft
Skyl risene og hæld i et ildfast fad eller en stegeso af glas
Hæld vand, sødmælk og salt i og rør det hele sammen

Kom låg (eller sølvpapir over fadet) og kom i ovnen

Bages i ovnen i knap 1,5 time. (obs den skal være godt cremet, når den kommer ud – for den vil blive mere fast efter den kommer ud).
Rør rundt et par gange undervejs

Lad hvile i ca. 10 min inden servering

Kommentarer til opskriften

16 comments

Susanne Kolvig-Raun
for 7 dage siden Svar
Super ide at komme det i ovnen.
Er det samme bagetid, hvis opskriften halveres?
- A
  madmusen
  for 6 dage siden Svar
  Hej Susanne. Nej, så skal det have lidt mindre tid. Måske omkring 1 time + 15 min.
Siv
for 7 dage siden Svar

Hej
Super smart opskrift, ved du hvor meget bagetiden er hvis man laver en dobbelt portion?🤩
Vh Siv
- A
  madmusen
  for 6 dage siden Svar
  Tak Siv. Jeg tror, at du skal give det ca. 2 timer så ved dobbeltportion 😄
Karen
for 7 dage siden Svar

Alletiders. Du har mange gode opskrifter og mange fine ideer.
Tak for dem. Mvh Karen
Anja
for 5 dage siden Svar

Øv jeg fulgte opskriften til punkt og prikke, endda samme stegeso. Men efter 1,5 time i ovnen er det stadig så tyndt som vand. Øv. Hvad mon jeg gjorde forkert.
- A
  madmusen
  for 4 dage siden Svar
  Ej hvor mærkeligt. Der er nogle forskellige ting det kan skyldes. Var din ovn forvarmet? Var det varmluft? Grødris kan være lidt forskellige og ligeledes ovnes varme.
Lene
for 5 dage siden Svar
Hej
Er opskriften velegnet når der skal laves risalamande eller bliver grøden for blød og cremet?
- A
  madmusen
  for 4 dage siden Svar
  Min grød blev ret fast, så det kan den sagtens. Men så skal du lige undlade kanelstænger 😉
Marianne
for 5 dage siden Svar
Hej Madmussen
Kan man bruge en emaljeret støbejernsgryde 🙏🏼 for en enkelt portion er ikke nok herhjemme 😂 tænker at når jeg skal lave dobbelt portion, så skal den have mindst 2 timer i sådan en gryde eller hvad tænker du… 😁
Super fed opskrift, glæder mig til at afprøve den 🤩
Ha en fantastisk dag 🥰
- A
  madmusen
  for 4 dage siden Svar
  Hej Marianne. Jeg selvfølgelig kan du det, men det betyder forlænget bagetid (som du selv skriver) Er svært at sige helt præcist men omkring 2 timer lyder ikke helt ved siden af. Hilsen Josephine
  - Marianne
    for 4 dage siden Svar
    Super, skal nemlig lave en portion på fredag 😂
    Jeg afsætter så 2 1/2 time til ovnen, så jeg da ikke i tidspres 😂
    Glæder mig til at prøve den af 🙏🏼🥰
Susanne
for 5 dage siden Svar

Nemt og hurtig måde at lave risengrød på🤗
- A
  madmusen
  for 4 dage siden Svar
  Dejligt at høre Susanne 😃
Theresa
for 4 dage siden Svar
Har du prøvet med pama grødris eller lingende, som er lidt hurtigere end ægte grødris?
- A
  madmusen
  for 4 dage siden Svar
  Nej det har jeg ikke prøvet med.