Snacks & småretter
Find masser af inspiration til det uformelle måltid. Her får du mine bedste opskrifter på snacks & småretter til både hverdag og fest. Opskrifterne er enkle og overskuelige, så de hurtigt stiller den lille sult hos dine gæster.
Butterdejspakker med skinke og ost
Guacemole
Bruschetta med rørt feta og jordbær
Bruschetta med nektarin og skinke
Filoruller med spinat og feta
Cocktailpølser i svøb med brun farin
Blinis med chiliost og sprød parma
Vandbakkelser med hønsesalat og chilimayo
Forårsruller – trin for trin
Små grillede tortilla med parma, mozzarella og avokado
Rørt feta med bagte tomater og brød
Dybstegt broccoli med aioli
Små bidder med stor personlighed
Når du skal dække op til mange eller blot vil forkæle familien i weekenden, er det genialt at tænke i tapas og små serveringer. Her på siden har jeg samlet mine mest populære opskrifter på snacks & småretter. De fungerer perfekt som en indbydende appetizer eller som små hapsere til forret, før hovedmåltidet kommer på bordet.
Det gode ved disse serveringer er, at de kan varieres i det uendelige, så der altid er noget for både de kræsne og de eventyrlystne.
Nemme løsninger til den lille sult
Vi kender alle følelsen af den lille sult, der melder sig sidst på eftermiddagen eller som en hyggelig afslutning på ugen. Mit ønske er at gøre det enkelt for dig at servere nemme snacks og småretter, uden at du skal bruge hele dagen i køkkenet.
Mange af mine hapsere kan forberedes på forhånd, så du i stedet kan fokusere på at være til stede sammen med dine gæster. Ved at vælge forskellige små hapsere, der både spiller på det salte, sprøde og friske, skaber du en varieret menu, som mætter på den helt rigtige måde.
Gå på opdagelse i de mange snacks & småretter herunder og find dine nye favoritter til bordet med det samme.