Avokado og tomatsalat

image_pdfimage_print

Denne salat er super nem at lave og smager skønt til det meste.
Jeg kan godt lide at servere med grillspyd og flute, laksefilet eller lign.

Ingredienser (4 personer)

  • 1 bakke cherrytomater (ca. 15-20 stk), halveret
  • 1/2 agurk, skåret i tern
  • 1 avokado, skrællet og skåret i tern
  • 1/2 rødløg, hk fint (men ikke helt fint)
  • 1 frisk mozzarella, skåret i små tern
  • Frisk basilikum
  • 1 spsk olie
  • 1-2 tsk balsamico (hvid eller rød)
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Bland tomat, agurk og avokado på serveringsfad/skål.
  • Kom olie, balsamico og løg i en lille skål og lad ligge et par minutter. Smag til med salt og peber
  • Hæld løg og lagen over salaten
  • Kon tilslut mozzarella og frisk basilikum på

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*