Tag: tærte

image_pdfimage_print

Små tacotærter

De her små taco både, faldt jeg over i Føtex. Første gang jeg brugte dem, var det som taco med grønt og paneret torsk. Fik så ideen omkring at lave dem til tærter, både fordi det er nemt, sundere og mine drenge synes de er sjove at spise. Du kan varierer fylder meget. Jeg lavede to slags: en med pølser og en med laks/dild og spinat. Næste gang tænker jeg at lave med hakket oksekød/peberfrugt og skinke/løg. De kan serveres med en god salat eller lidt gnavegrønt. Fungere lune og kolde – så kan også bruges i madpakken. Taco + æggemasse indeholder 93 kcal/stk. Udregn selv ydeligere ift kød/fisk og […]

Små tærter med mazarin, kakaocreme og bær

De her små tærter, er helt perfekt at servere til brunch, fødselsdag eller tapas. De er super fine at pynte med bær og spiselige blomster. Ingredienser (8stk) Mørdej 150 g mel 50 flormelis 75 g koldt smør 1 knivspids salt 1/2 sammenpisket æg (gem den anden halvdel) Mazarin 80 g groftrevet marcipan 40 g sukker 25 g blødt smør 1/2 sammenpisket æg Kakaocreme med mascarpone 250 g mascarpone 3 spsk kakao 2 spsk flormelis Øvrige Evt rund udstikker/glas En metal cupcake form Sprøjtepose med tyl (jeg brugte 1M) 2 jordbær Spiselige blomster Fremgangsmåde Mørdej Kom mel, flormelis, salt og smør i en skål og bland hurtigt sammen (kan også blendes […]

Galette med tomat og ricotta

Galette er en slags åben rustik tærte. Det er super simpelt at lave, men ligner en million. Fyldet kan varieres, jeg lavede bl.a. en med skinke også, som var tiltænkt mine drenge på 3.5 år. Næste gang vil jeg afprøve en version med tynde kartoffelskiver, mascarpone og rosmarin. Du kan serverer med en god salat og et stykke kød eks. Kyllingebryst, fisk eller flanksteak. Ingredienser (4 personer) 1 færdiglavet tærtedej 2-3 spsk ricotta (ost) 2 store tomater 10-12 cherrytomater 15 g pinjekerner Frisk basilikum Fremgangsmåde Tænd ovnen på 180 grader Rul tærtedejen ud på en bageplade med bagepapir Smør dejen med ricotta på midten (lad kanterne være fri- se evt […]