En super lækker og børnevenlig tærte.
Ingredienser
- 300 g hakket oksekød
- 120 g feta helst cremet blok feta såsom PUCK
- 5 stk æg
- 2 dl creme fraiche 18%
- 1 rulle Tærtedej grov eller alm
- 2 spsk olie/smør
- 1 stk peberfrugt rød eller gul – skåret i tynde strimler
- 2 fed hvidløg grofthakket
- 1/2 tsk peber
- 70 g revet ost jeg brugte en rest skiveost – men ellers mozzarella eller cheddar
- Evt pinjekerner til toppen
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Rul dejen ud i et tærtefad og prik huller I bunden med en gaffel. Bag midterst i ovnen i 15 min og tag ud
- I en pande med 1 spsk smør/olie steges peberfrugt nogle minutter til den bliver blød. Tag op
- I panden kommes en ny spsk smør/olie og kødet steges deri sammen med hvidløg
- I en skål piskes æg, creme fraiche, salt og peber sammen.
- Fordel kød og peberfrugt i bunden (gemme evt en smule til toppen)
- Hæld æggemassen i og drys med både feta og den revne ost
- Kom til slut pinjekerner og evt det sidste kød på og bag i ovnen i ca 35-40 min
