Tag: pasta

image_pdfimage_print

Pikantost pastasalat

En lækker og super nem pastasalat som kan spises alene eller som tilbehør til eksempelvis grillmad. Vi fik nogle spyd med nakkekoteletter til, men min kæreste sagde “det smager så godt, så jeg havde ikke behøvet mere end bare salaten”.

One pan pasta med cremet parmesansovs

Hvis der er noget jeg er blevet stor fan af, så er det one pot/one pan retter. Det er ofte meget simple retter, som efterlader et minimum af opvask. Denne er super nem, idet intet tilberedes før andet. Så kom det hele i fadet og stil i ovnen i ca. 40 min. Du kan sagtens varierer den lagt og bytte tomat ud med eks. squash eller gulerødder. Parmesanen kan også byttes med pikantost.

Thai kylling med ingefær

En super lækker og enkel asiatisk ret med smag fra ingefær. Jeg serverede med nudler, men ris ville også passe godt til. Jeg lavede en meget simpel udgave, men man kunne sagtnes tilføje eks peberfrugt, gulerødder, broccoli og cashewnødder.

Parmasvøbt torsk med spaghetti, tomat og ricotta

Okay den her ret er super nem at lave, men smager virkelig lækkert! Især den parmasvøbte torsk var nyt herhjemme og mine børn var helt pjattede med det. En skøn kombi af mør fisk, parmaskinke og en frisk spaghetti med strejf af hvidvin. Du kan godt undlade hvidvinen og bruge 1 dl fiskebouillon i stedet for.

Cremet pastasalat med tun og rejer

Vores familie er vild med en pastasalat fra en bager i nærheden. Har længe tænkt på, at jeg ville prøve at lave den selv – og den blev lige som jeg havde håbet. Dejlig cremet og smagfuld bl.a. på grund af de soltørrede tomater. En skøn hverdags- og sommerret. Og mine børn er også vilde med den! 10 ingredienser og ca 20 min, så er der aftensmad.

Pasta vodka med pancetta

Hvis du er til cremet og smagfuld pasta, så må du endelig ikke snyde dig selv for denne ret. Lad dig endelig ikke afskrække af at der skal vodka i, da alkoholen fordamper under tilberedningen. Vi serverede for gæster og både børn og voksne spiste flere portioner.