Denne lækre sag minder lidt om smagen på en tærtebund. Den er dejlig sprød og får en god salt smag fra halloumien. Du kan spise den som tilbehør eller som måltid med bl.a. frisk salat og røget laks på.
Ingredienser
- 200 g kartoffel
- 100 g halloumi
- 85 g hvedemel
- 3/4 dl vand
- 1 spsk olie
- 3 stilke frisk oregano eller timian
- evt. flagesalt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skræl og riv kartoferne på et rivejern og kom i en skål med koldt vand (så kommer lidt af stivelsen fra kartoflerne ud)
- Hæld vandet fri og vrid kartoflerne godt fri for væde i viskestykke eller via en sigte
- Riv halloumi groft på et rivejern og kom i en skål med kartofler og de øvrige ingredienser deri
- Kom i et ildfast fad og bag i ovnen i ca. 40 min til den er gylden og sprød
