Tomatsalat med pesto

image_pdfimage_print

Der findes mange versioner af tomat/mozzarella salat. Denne er super nem at lave og skøn som tilbehør til det meste. Jeg serverede den til en ret med kyllingekødboller i cremet svampesauce og pastahttps://madmusen.dk/2021/08/04/kyllingekoedboller-i-cremet-svampesauce/

Ingredienser

  • 4 store tomater
  • 2-3 tsk grøn pesto
  • 1 mozzarella
  • Frisk basilikum
  • Lidt friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Skyl og skær tomaterne i skiver
  • Skær mozzarellaen i skiver
  • Skyl basilikum
  • Anret på en tallerken/fad med skiftevis tomat, basilikum og mozzarella
  • Fordel lidt frisk pesto på toppen
  • Slut med friskkværnet peber

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*