Jeg er blevet helt vild med at lave min egen granola. Det har så meget skøn smag OG du kan selv bestemme hvilke nødder/frø der er din favorit. Genial at bruge til morgenmad/brunch ovenpå yoghurt, skyr eller græsk yoghurt. Jeg serverer gerne med frisk frugt/bær og en hjemmelavet kompot eks. med æble/pære.
Ingredienser
- 150 g blandede nødder jeg bruger gerne 50 g mandler, 50 g valnødder og 40 g hasselnødder
- 200 g frø/kerner jeg bruger 50 g hørfrø, 75 g solsikkekerner, 75 g græskarkerner
- 200 g finvalsede havregryn
- 1 knivspids salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 120 g honning
- 70 g smør
- 50 g mørk chokolade min 70%
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Hak nødderne groft og kom i en skål sammen med frø/kerner
- Herefter kommes havregryn, salt og vaniljesukker i
- I en lille gryde varmes honning og smør op og røres rundt indtil det er smeltet og begyndt at boble/koge. Tag af varmen og hæld over blandingen i skålen
- Fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag midterst i ovnen i 20-25 min (til gylden). 2-3 gange undervejs skal du kort vende blandingen rundt på bagepladen og stille tilbage i ovnen.
- Tag ud og lad det køle helt af inden det kommes i en lufttæt beholder
Æble-pære kompot - Madmusen
[…] lavede jeg et lækkert ‘tag selv bord’ med græsk yoghurt, hjemmelavet granola https://madmusen.dk/sproed-granola-musli/ , hindbær og blåbær, ristede kokosflager og så denne lækre æble og […]
Birgitte
Hej
kan jeg bruge olie istedet for smør? Og i så fald, er det så stadig 70 g?
madmusen
Det har jeg desværre ingen erfaring med. Men ville tænke mængden er den samme.
Louise
Hvilken honning bruges der?
Kirsten Skou Alsbjerg
Hvornår skal chokoladen i?
madmusen
Den skal blot vendes rundt i den helt afkølede og færdige granola.
Tove Kronborg Callisen
Super lækker sprød granola. Spiser den hver morgen med et drys chokolade over 😋
madmusen
Dejligt Tove😉