At lave sin egen hjemmelavede mangokompot er super nemt og kræver kun få ingredienser. Du får den lækreste og syrlige kompot som kan bruges i alt fra dessert til morgenmad. Jeg kan godt lide at spise den på skyr sammen med sprød granola musli, ovenpå chiagrød eller som topping på havregrød sammen med frisk frugt.
Du kan nemt lave andre former for kompot og eks. bytte mango ud med eks. hindbær, jordbær, rabarber mm. Se også min lækre opskrift på æble og pære kompot. Har du mere lyst til dessert, så se hvordan du nemt kan bruge mangokompot i denne lækre mango dessert i glas.
Det er nemt at lave en portion kompot og så har du den i mange dage. Opbevar i en ren beholder med låg, så har den en holdbarhed på ca. i 4-7 dage på køl.
Ingredienser
- 250 g frossen mango i tern
- 1/2 dl sukker
- 2 spsk vand
- 2 spsk citronsaft
Sådan gør du
- Kom mango, sukker, vand og citronsaft i en gryde og kog op ved middelvarme
- Lad simre ved lav varme i ca. 5-7 min
- Tag op i en blender/minihakker og blend til en fin ensartet kompot
- Lad køle af og kom i beholder med låg og stil på køl
