Elsker du også lækre pandekageopskrifter? Så er dette lige noget for dig. Jeg har nemlig samlet 10 nemme og lækre opskrifter på pandekager – både fra det salte og det søde køkken. Du kan bl.a. finde helt klassiske pandekager, pandekager med hytteost, små brunch pandekager, fyldte pandekager, grøntsagspandekager mm.
De fleste forbinder nok pandekager med en høj stak (a la Rasmus klump) som serveres som dessert med syltetøj, sukker eller is i. Men de smager også skønt med eks grøntsager i, som små tykke amerikanske pandekager til brunch eller med skinke og ost til madpakken.
Tilberedningstid: 1 time
Vi starter med de helt klassiske tynde pandekager, som oftest nydes med sukker og syltetøj.
Tilberedningstid: 45 min
Lækre pandekager med fyld, som er skønne at spise til aftensmad. Disse er med hakket oksekødsfyld, men kan også nemt laves med kylling eller svinekød samt grøntsager.
Tilberedningstid: 20 min
De er altså geniale, hvis du har nogle meget modne bananer, der skal bruges. Og er super lækre som mellemmåltid midt på dagen eller sødt indslag til brunch eller i madpakken.
Lyserøde pandekager med sprød kylling
Tilberedningstid: 1 time
Det her er en virkelig lækker ret, som med garanti vil hitte. De luftige pandekager (som du evt. kan komme rød frugtfarve i) serveret med grønt, chilimayo og sprød honningsglaseret kylling på toppen.
Spis som aftensmad, til brunch eller tapas.
Tilberedningstid: 30 min
Citronpandekager med birkes er en frisk og lækker variation af de klassiske pandekager. Den syrlige smag fra citron giver pandekagerne et let og friskt udtryk, mens birkes tilfører både bid og en let nøddeagtig smag.
Resultatet er pandekager, der er luftige, aromatiske og perfekte til både brunch, dessert eller en hyggelig weekendforkælelse.
Tilberedningstid: 30 min
Grøntsagspandekagerne er lavet med revet squash og gulerødder, som giver både saftighed og en naturlig sødme.
Pandekagerne er fyldt med smag, har en lækker konsistens og er nemme at lave.
Tilberedningstid: 30 min
Hytteostpandekager er en skøn variation af en klassisk pandekage, men hvor du får tilføjet mere protein ved hjælp af hytteosten og dermed god mæthed.
Hytteosten giver også en virkelig lækker og fluffy konsistens. Hytteosten bliver blandet helt fin med æggene, så man kan ikke smage at der er hytteost i.
Mine børn kører dem ned, som var det helt klassiske pandekager.
Tilberedningstid: 30 min
Her får du nogle skønne pandekager med den flotteste grønne farver.
Det er en god måde at få børn til at spise grøntsager på. Spinat giver farven, men smagen er ikke dominerende.
Tilberedningstid: 30 min
Mine børn elsker når der er tykke, luftige og gyldne amerikanske pandekager på bordet til morgenmad, når vi holder ferie og skal hygge lidt ekstra.
Denne opskrift på fluffy amerikanske pandekager giver dig den perfekte kombination af blød midte og let sprød overflade. De er nemme at lave, kræver få ingredienser og passer både til morgenmad, brunch og dessert.
Små pandekager med skinke og ost
Tilberedningstid: 30 min
Super lækre amerikanske pandekager fyldt med smeltet ost og skinkestrimler. Jeg havde medbragt dem til buffet til en sommerfest i børnehaven, og fadet blev hurtigt tømt.
De vil også fungerer godt i madpakken, til brunch og lignende.
Rigtig god bagelyst.
