De her pandekager med spinat er lækre og har en skøn farve. Spinaten er ikke så dominerende, så de vil være gode til børn og en god måde at få lidt flere grøntsager på.
Ingredienser
- 4 dl mælk
- 3 stk æg
- 3 spsk. vand
- 1 tsk. salt
- 200 g mel
- 2-3 håndfulde frisk spinat skyllet
Sådan gør du
- Find en skål og et piskeris.
- Pisk først de våde ting; mælk, vand og æg sammen.
- Tilføj herefter salt og mel.
- Tag til slut spinaten op i dejen og blend dem sammen med dejen med en stavblender.
- Varm en pande op, kom lidt fedtstof på og steg pandekagerne (ca. 1 dl pr. stk.)
