Jeg elsker mad, hvor man sidder længe ved bordet og hygger med det. Og lige netop det er raclette perfekt til. En masse små retter, hvor man kan tilberede og spise det, man allerbedst kan lide.
Jeg har taget udgangspunkt i, at der er retter for store og små. Raclette er oplagt til eks. nytårsaften eller når du får gæster.
Det meste kan laves klar i forvejen, så du kan slappe af og nyde selskabet og aftenen.
Der er både skaldyr, kød, salat, brød og pandekager til raclette. Derudover var der flute, haydari, pesto og gnavegrønt. Lavet i samarbejde med http://emmaolsen.dk
