Chimi churri

image_pdfimage_print

Det er først for nyligt, jeg stiftede bekendtskab med chimi churri. Det minder på nogle måneder om en pesto, men indeholder hverken parmesan eller nødder.

Den er super frisk og lækker over eks en flanksteak.

Ingredienser

  • 1 håndfuld frisk persille
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • En lille (1/2) håndfuld frisk oregano
  • 1 fed grofthakket hvidløg
  • 1 spsk grofthakket rødløg
  • 1/2 dl god olie (oliven- eller rapsolie)
  • 1 spsk rød/hvid balsamico eddike
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Hak gerne de friske krydderurter først
  • Kom derefter alle ingredienser i en mini hakker og blend godt
  • Smag til med salt og peber og tilføj evt mere olie, hvis den skal være tyndere

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*