Super lækre kogte wonton med smagfuld fyld af svinekød. Serveres gerne med en chili olie https://madmusen.dk/2023/11/27/hjemmelavet-chiliolie/ forårsløg og sesamfrø. En skøn asiatisk ret, som kan serveres som eks. forret, tapas eller aftensmad.
Du kan købe wonton papir på frost i større supermarkeder, INCO og asiatiske butikker.
Ingredienser
- 450 g hk svinekød gerne fedtprocent over 10%
- 3 stk forårsløg skyllet og skåret i tynde ringe
- 2 fed hvidløg hk fint
- 1 tsk revet ingefær
- 1/2 tsk salt
- Friskværnet peber
- 1 stk æggehvide
- 1 spsk soya
- 1/2 spsk fiskesovs
- 1 spsk sesamolie
- 30 stk wonton dej stykker
- Til servering: sesamfrø, chiliolie og forårsløg
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne (pånær dejen) i en skål og bland sammen til en fast fars
- Kom ca. 1 tsk fyld midt på dejen og dup kanterne med vand og fold over, så det danner en trekant (se evt. video nedenfor)
- Dup vand på den ene side af trekanten og fold over på modsatte side
- Kog i saltet vand i ca. 5 min og server med eks. chilisovs, forårsløg og sesamfrø
