En skøn hverdagsret som kan laves på 20 minutter. Mine drenge var glade for det, og det var nemt at tage det grønt væk, de ikke var friske på at spise.
Ingredienser
- 300 g frosne rå tigerrejer optøes nogle timer på bordet, eller tø langsomt op i køleskab
- 2 spsk smør
- 1 stk løg hk fint
- 2 fed hvidløg hk fint
- 2 stk peberfrugter en rød og en gul, skåret i strimler eller tern
- 12 stk Slikærter skåret på langs
- 2,5 dl piskefløde/madlavningsfløde eller kokosmælk
- Salt og peber
- 400 g spaghetti
- Friskrevet parmesan
- evt 1 spsk red curry paste
- Evt chiliflager og dild til servering
Sådan gør du
- Pil skallen af rejerne og fjern evt tarme, dup tørre på køkkenrulle
- Sæt vand over til spaghetti
- Kom smør på en pande og steg løgene ved middelvarme i ca 5 min
- Tilsæt nu tigerrejer, hvidløg, peberfrugt og slikærter og svits i ca 1 min
- Kom fløden i og lad simre ca 5 min. Smages til med salt, peber og evt chili
- Server med spaghetti, friskrevet parmesan og evt frisk dild på toppen
Hanne
elsker rejeri hvidløg på alle måder , sidst med ramsløg smør og chili og overdoser af hvidløg