Tag: marinade

image_pdfimage_print

Wrap med krydret kylling

En super nem, let og lækker wrap med krydret kylling, salat og dressing. Er både skøn i madpakken eller til aftensmad. Ingredienser (4 personer) Marinade 2 spsk olie 3 tsk chilisovs 3 tsk paprika 1,5 tsk hvidløgspulver 1,5 tsk salt Øvrige Ca. 700-800 g kyllingebryst 2 avokadoer, skåret i tynde skiver 1 hjertesalat, skåret i tynde strimler 3 gulerødder, revet groft Thousand Island dressing 4 spsk revet mozzarella ost 8 små tortillabrød Smør til stegning Fremgangsmåde Bland tingene til marinaden sammen i en skål Skær kyllingen ud i tynde strimler og kom i marinaden. Lad trække i min. 10 min på køl Klargør det forskellige fyld (avokado, salat og revet […]

Grillspyd med nakkekoteletter

Super lækre spyd med en lækker marinade af soya/østerssovs. Jeg brugte blot en gul peberfrugt, men man kunne sagtens komme mere grønt på såsom cherrytomater, squash, rødløg i stykker mm. Ingredienser ( 4 spyd, 3-4 personer) 500 g nakkekoteletter af gris, skåret i tern 6 spsk soya 2 spsk østerssovs 1 tsk citronsaft 2 spsk sukker 1/2 tsk salt og peber 1 gul peberfrugt, skyllet og skåret i tern 4 grillspyd (hvis det er træspyd, skal de ligge i blød for ikke at splintre og brænde) Fremgangsmåde Find en skål og bland soya, østerssovs, salt, peber og sukker sammen til en marinade Kom kødternene i marinaden og lad det trække […]

Chimi churri

Det er først for nyligt, jeg stiftede bekendtskab med chimi churri. Det minder på nogle måneder om en pesto, men indeholder hverken parmesan eller nødder. Den er super frisk og lækker over eks en flanksteak. Ingredienser 1 håndfuld frisk persille 1 håndfuld frisk koriander En lille (1/2) håndfuld frisk oregano 1 fed grofthakket hvidløg 1 spsk grofthakket rødløg 1/2 dl god olie (oliven- eller rapsolie) 1 spsk rød/hvid balsamico eddike Salt og peber Fremgangsmåde Hak gerne de friske krydderurter først Kom derefter alle ingredienser i en mini hakker og blend godt Smag til med salt og peber og tilføj evt mere olie, hvis den skal være tyndere