Spicy æggesalat på ristet toast

Det her er både lækkert som morgenmad, på madpakken eller som nem aftensmad. Med bare 5 ingredienser har du en super lækker mad. Hvis du har børn, der skal spise med (eller andre der ikke kan lide chili) så kan du nøjes med at putte chilisovs på til sidst.

5 fra 1 stemme

Samlet tid

15 minutter min

Serveringer 2

Print opskrift

Ingredienser

• ▢ 4 skiver toastbrød
• ▢ 4 stk æg
• ▢ 1 spsk mayonnaise
• ▢ Salt og peber
• ▢ 1 tsk stærk chilisovs Variér mængden efter ønske
• ▢ Evt. frisk purløg klippet i små stykker

Sådan gør du

Undgå skærmen slukker

• Kom æggene i kogende vand og kog i 10 min
• Pil æggene og hak dem groft (evt. blot med en ske i en skål)
• Når ægggene er afkølet tilsættes chili og mayo
• Smages til med salt og peber
• Rist toastene og server æggesalaten samt evt. purløg på toppen

Noter

Skal du lave en luksusudgave, så kan du stege toastbrødene på panden i smør