Den her salat er super simpel, mættende og en lidt anderledes en af slagsen ift. en typisk salat med iceberg.
Ingredienser
- 1 stk appelsin
- 1 stk grape
- 1 stk avokado
- 3 dl sort quinoa
Sådan gør du
- Skyl quinoaen godt og hæld op i en gryde.
- Kog quinoaen i 15 min med rigeligt vand og lidt salt
- Imens skæres avokado, grape og appelsin ud i små stykker. Pres gerne resternes saft fra skrællen over quinoaen.
- Bland det hele og server.
