Super lækre og nemme fladbrød, som smager skønt med det meste fyld. Så hvad enten du er til spicy hakket oksekød, kyllingespyd eller pulled pork og coleslaw – så er det lige noget for dig.
Ingredienser
- 25 g gær
- 1 tsk salt
- 1 spsk olie
- 3,5 dl vand
- ca. 550 g hvedemel
Sådan gør du
- Hæld håndvarmt vand i en skål/røremaskine og udblød gæren deri.
- Tilføj derefter salt, olie og mel.
- Ælt dejen til den er smidig og glat i ca 5 min.
- Dæk dejen til med et viskestykke i ca. 45-60 min.
- Ælt dejen kort og rul til en pølse, som deles i 8 stykker.
- Rul stykker ud som en flad pandekage – meget tyndt, da brødet hæver op på panden.
- Steg brødene et af gangen på en meget varm pande i ca 1 min pr side (brødet begynder at boble op og tage farve).
- Server evt med salat, tzatziki og kyllingespyd.
