Chorizo kødboller i ovn

Super smagfulde og saftige kødboller

Det er super nemt at lave kødboller i et fad i ovnen. Og de her kødboller er super smagfulde – bl.a. fra revet cheddar, chorizo og persille.

De kan serveres til en lækker tomatsovs og spaghetti eller med små spyd i på tapasbordet. Jeg serverede dem i en skål og dertil tzatsiki, flute samt broccolisalat med ovnbagte tomater, cashewnødder og parmesanflager.

5 fra 1 stemme
Forb. tid: 30 minutter
Simretid:30 minutter
Samlet tid
1 time
Serveringer 24
Print opskrift

Ingredienser

  • 500 g hk oksekød 8-12%
  • 150 g chorizo skåret i små stykker
  • 3/4 dl revet cheddar
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk chiliflager
  • 2 tsk oregano
  • 1 æg
  • 1/2 løg hk fint
  • 2 fed hvidløg hk fint
  • 1/2 dl mælk
  • 1/2 dl rasp
  • 1 håndfuld frisk persille hk fint

Sådan gør du

  • Bland det hele sammen i en skål med en elpisker med dejkroge
  • Dæk skålen med film og stil på køl i min. 30 min
  • Tænd ovnen på 220 grader
  • Tag en spiseske og form store kødboller og lig i et ildfast fad med bagepapir i bunden
  • Bag kødbollerne i ca. 12 min (alt efter størrelse – tag evt en ud og skær over, for at tjekke om de er gennemstegt)

Relaterede opskrifter

Hurtig ravioli med chorizo og tomatsovs

One pan med chorizo, spaghetti og squash

One pot kartoffelsuppe med sprød chorizo

Kommentarer til opskriften

5 kommentarer
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Skriv en kommentar

Bedømmelse af opskrift