Chorizo kødboller i ovn

Det er super nemt at lave kødboller i et fad i ovnen. Og de her kødboller er super smagfulde – bl.a. fra revet cheddar, chorizo og persille.

De kan serveres til en lækker tomatsovs og spaghetti eller med små spyd i på tapasbordet. Jeg serverede dem i en skål og dertil tzatsiki, flute samt broccolisalat med ovnbagte tomater, cashewnødder og parmesanflager.

5 fra 1 stemme

Forb. tid: Forb. tid: 30 minutter min

Simretid:Køletid 30 minutter min

Samlet tid

1 time t

Serveringer 24

Print opskrift

Ingredienser

• ▢ 500 g hk oksekød 8-12%
• ▢ 150 g chorizo skåret i små stykker
• ▢ 3/4 dl revet cheddar
• ▢ 2 tsk salt
• ▢ 1 tsk peber
• ▢ 1 tsk chiliflager
• ▢ 2 tsk oregano
• ▢ 1 æg
• ▢ 1/2 løg hk fint
• ▢ 2 fed hvidløg hk fint
• ▢ 1/2 dl mælk
• ▢ 1/2 dl rasp
• ▢ 1 håndfuld frisk persille hk fint

Sådan gør du

Undgå skærmen slukker

• Bland det hele sammen i en skål med en elpisker med dejkroge
• Dæk skålen med film og stil på køl i min. 30 min
• Tænd ovnen på 220 grader
• Tag en spiseske og form store kødboller og lig i et ildfast fad med bagepapir i bunden
• Bag kødbollerne i ca. 12 min (alt efter størrelse – tag evt en ud og skær over, for at tjekke om de er gennemstegt)