Go Back
–+ servings
Udskriv
5 fra 1 stemme

Chorizo kødboller i ovn

Super smagfulde og saftige kødboller
Forb. tid30 minutter
Køletid30 minutter
Samlet tid1 time
Ret: Hovedret
Keyword: chorizo, kødboller
Servings: 24 stk

Ingredienser

  • 500 g hk oksekød 8-12%
  • 150 g chorizo skåret i små stykker
  • 3/4 dl revet cheddar
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk chiliflager
  • 2 tsk oregano
  • 1 æg
  • 1/2 løg hk fint
  • 2 fed hvidløg hk fint
  • 1/2 dl mælk
  • 1/2 dl rasp
  • 1 håndfuld frisk persille hk fint

Sådan gør du

  • Bland det hele sammen i en skål med en elpisker med dejkroge
  • Dæk skålen med film og stil på køl i min. 30 min
  • Tænd ovnen på 220 grader
  • Tag en spiseske og form store kødboller og lig i et ildfast fad med bagepapir i bunden
  • Bag kødbollerne i ca. 12 min (alt efter størrelse – tag evt en ud og skær over, for at tjekke om de er gennemstegt)