Brune kartofler i ovn

Brune kartofler i ovn

Lav nemt brune kartofler i ovnen

Synes du også det kan være svært at lave karamel på panden uden at det brænder på? Så er denne tilberedningsmetode noget for dig. Det var første, men ikke sidste gang, at jeg lavede brune kartofler på denne måde. Min kæreste var også virkelig imponeret over, at man kan få det resultat i ovnen.

Så skal du stå for julemaden juleaften eller bare spise en lækker hamburgerryg , medister and eller flæskesteg, så er brune kartofler ofte tilbehør dertil.

5 fra 4 stemmer
Forb. tid: 5 minutter
Simretid:1 time
Samlet tid
1 time 5 minutter
Serveringer 4
Print opskrift

Ingredienser

  • 800 g kogte kolde kartofler (u skræl) alm eller fra glas
  • 130 g brun farin
  • 30 g smør

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft
  • Hvis kartoflerne er fra glas, så dup dem tørre i et viskestykke
  • Fordel kartoflerne i et ildfast fad med bagepapir
  • Drys nu farin over kartoflerne og slut af med små tern/klatter af smør
  • Kom i ovnen og ca. hvert 15 min røres der rundt i fadet
  • Lad blive i ovnen i ca 1 times tid

Noter

Kan serveres til and, flæskesteg, medister og lign. Evt med en rødkålssalat eller klassisk rødkål. 

Relaterede opskrifter

Hele kartofler i ovn

Hele kartofler med skræl i ovn

julemiddag

Ribbensteg stegt i ovn

brune kartofler

Brunede kartofler (hvor karamellen sidder fast)

Kommentarer til opskriften

20 kommentarer

  • Mogens Bundgaard

    for 12 måneder siden Svar

    5 stars
    Så ubetinget den bedste opskrift på brune kartofler, jeg nogensinde har brugt! Lavede brune kartofler til 12 Pers. som tilbehør til sønderjysk grønlangkål, og de blev perfekte Der blev brugt perlekartofler på glas 1700 gr. drænet vægt og smør +farin efter antal, det hele lavet i en mellemstor bradepande med bagepapir i bunden.Så herfra er der 10 store ⭐️ ud af 10 mulige!

    • Madmusen

      for 12 måneder siden Svar

      Det var da en skøn tilbagemelding at få. Tak for den Mogens Dejligt at høre maden blev helt perfekt til alle dine gæster og sikke en skøn menu.

      vh Josephine

  • Rikke

    for 1 år siden Svar

    Kan man lave dem dagen før?

  • Jennifer Korsgaard

    for 1 år siden Svar

    Skal kartoflerne steges ved varmluft eller Alm. Oven
    Tsk

  • Mette

    for 1 år siden Svar

    5 stars
    Lette og lækre

  • Lene Krogh

    for 1 år siden Svar

    Kan man lave dem sammen med flæskestegen?

  • Teddy

    for 3 år siden Svar

    Super godt resultat. Ikke sidste gang jeg laver dem på den måde. Dog sparer jeg nok 10 g smør, så tror jeg de bliver perfekte.

  • Helle Grimstrup

    for 3 år siden Svar

    Er det virkelig nødvendigt med en time i ovnen, glas kartofler er jo forkogt ?

    • Madmusen

      for 3 år siden Svar

      Farinen skal have tid til at sætte sig på kartoflerne, ligesom karamel på panden 🙂

  • Annemette Jensen

    for 3 år siden Svar

    Bliver de i forvejen kogte kartofler ikke bløde/udkogte af en hel time i ovnen?
    Mvh Annemette

  • Patrick

    for 3 år siden Svar

    Varmluft eller alm ovn

  • Madmusen

    for 3 år siden Svar

    Nej det synes jeg ikke 🙂

5 from 4 votes (2 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Bedømmelse af opskrift