Jeg har tit lavet banan pandekager herhjemme, når der var nogle modne bananer der skulle bruges. Men det var første gang jeg formede dem med små øre, så det lignede små bjørne. De er nu testet i drengenes madpakke og responsen var ”Mor, hvorfor var der kun 2 pandekager i?”. Så de var et stort hit.
Brug pandekagerne som lækkerier i weekenden, til brunch, morgenmad, snack eller madpakken.
Ingredienser
- 2 stk æg
- 30 g sukker
- 1 stk banan
- 130 g hvedemel
- 1 stk knivspids salt
- 1/2 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 dl mælk
Sådan gør du
- I en skål blandes banan, æg og sukker sammen. Mel, natron, salt og bagepulver vendes sammen og hældes i blandingen.
- Steg i fedtstof på panden. En stor cirkel og to små øre (evt. lille flaske).
Kan de fryses?
Du kan sagtens fryse panderkagerne ned og tage dem op lidt af gangen
