Det her er en super simpel opskrift med blomkål. Det er en god måde at spise mere grønt tilbehør i hverdagen på. Så hvis du savner at spise mere grønt til aftensmad, så skal du klart prøve disse.
Du kan lave din egen tomatsovs, men også nemt bruge en købeversion, hvis det skal være ekstra nemt.
Ingredienser
- 1 stk blomkål
- 20 stk cherrytomater halveret
- 1 stk skalotteløg hk fint (alm. løg kan også bruges som alternativ)
- 2 fed hvidløg hk fint
- 1 tsk sukker
- Olie
- Frisk basilikum
- 60 g revet mozzarella
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skær blomkålen i tykke skiver (ca. 4 stk), gem det øvrige blomkål og bag med det øvrige. Fordel på bageplade med bagepapir og pensl med lidt olie
- Bages ca. 30 min
- I en gryde steges løg i olie nogle minutter
- Tilsæt nu hvidløg, tomat, salt, peber og sukker. Lad simre 10 min
- Tag blomkålen ud af ovnen og fordel tomatsovsen derpå og drys med ost
- Bag igen i ca. 8-10 min.
