Ingredienser
- 400 g hytteost 4%
- 3 stk æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk olie
- 1 stk løg hakket fint
- 1 fed hvidløg hakket fint
- 70 g frisk spinat skyllet
- 100 g feta jeg bruger PUCK
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 185 grader varmluft
- Blend hytteost og æg sammen i en minihakker
- Bland mel, bagepulver og salt i en skål og rør herefter hytteost blandingen deri
- Kom olie på en pande og steg løg, hvidløg og spinat et par minutter til spinaten er faldet sammen (Lad det køle af og vend i dejen)
- Smuldr fetaen i dejen og vend rundt
- Fordel i 14 små klatter på en bageplade med bagepapir
- Bag i ovnen i ca. 18- 20 min
- Lad afkøle på en rist
Hvem siger, at sunde snacks og mellemmåltider behøver at være kedelige? Disse hytteostboller med spinat og feta er både lækre, luftige og fyldt med smag – perfekte til en travl hverdag, som frokost på kontoret eller som et mættende mellemmåltid. Kombinationen af den cremede feta, frisk spinat og den let syrlige hytteost gør bollerne saftige indeni og giver samtidig et flot, gyldent ydre efter bagning.
Bollerne egner sig også rigtig godt til at fryse ned, hvilket gør dem til en praktisk løsning, når tiden er knap, men lysten til noget hjemmelavet og sundt stadig er stor. Tag et par stykker op om morgenen, og du har et hurtigt og næringsrigt mellemmåltid klar på få minutter. Hver bolle indeholder omkring 124 kalorier, hvilket gør dem til et overskueligt og mættende valg, uden at du behøver at bekymre dig om store kalorieindtag.
De kan spises direkte fra ovnen eller bruges som en sandwich bolle grønt og pålæg.
Lyst til variation, så prøv også hytteost foccacia
Ditte
Ser mega lækre ud, de skal prøves.
Jeg skal bare lige forstå – der står “2 tsk olie” to gange, er det meningen? 😊
madmusen
Dejligt at høre Ditte. Nej det er en tastefejl, er hermed rettet. Tak for at skrive 😉
Margrethe
Kan jeg erstatte hytteost med skyr eller græsk yoghurt ?
madmusen
Det har jeg ikke prøvet , men tænker at det burde være muligt 😀
Henriette Bennike
Så har jeg også prøvet dem😊 Mums! Og de faldt ikke sammen.
Christina
Jeg har prøvet at bage dem i dag. Smagen er rigtig fin med de falder helt sammen når de tages ud af ovnen. Skal de det?
madmusen
De falder noget sammen igen, ja. Håber de smagte godt 😉
Hanne
Kan de fryses. 😊
madmusen
Ja det tænker jeg godt, at de kan.