Madmusen

Frisk salat med agurk

Enkelt og anderledes salat med agurk

En super simpel salat med agurk i lange strimler. Det giver den et smukt look, som ser flot ud – til trods for at salaten er super simpel.

5 fra 2 stemmer
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid
Serveringer 2
Print opskrift

Ingredienser

  • 1 stsk agurk
  • 1/2 dl parmesan skåret i flager
  • Frisk basilikum hk fint
  • 8 stk valnødder
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk eddike hvid balsamico eller lagereddike
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 tsk peber
  • Salt og peber
  • 1 tsk sød sennep

Sådan gør du

  • Skyl agurken og skær enderne af
  • Med en bred kartoffelskræller (eller mandolinjern) skrælles lange tynde strimler
  • Kom agurken i en skål
  • Bland eddike, honning, olie og sennep sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber. Hæld marinaden over agurken
  • Hak valnødderne groft og drys dem over salaten sammen med parmesan og basilikum

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1/2 dl parmesan skåret i flager
  • Frisk basilikum, hk fint
  • ca. 8 valnødder
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk eddike (hvid balsamico eller lagereddike)
  • 1 tsk flydende honning
  • 1 tsk peber
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  • Skyl agurken og skær enderne af
  • Med en bred kartoffelskræller (eller mandolinjern) skrælles lange tynde strimler
  • Kom agurken i en skål
  • Bland eddike, honning, olie og sennep sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber. Hæld marinaden over agurken
  • Hak valnødderne groft og drys dem over salaten sammen med parmesan og basilikum

Relaterede opskrifter

Quinoasalat med agurk og radise

Chili con carne med ris, creme fraiche og frisk koriander

Tigerrejer, flødesovs og frisk pasta

Kommentarer til opskriften

4 kommentarer

  • Tina

    for 2 år siden Svar

    5 stars
    Jeg har lige lavet agurke salaten sammen med min 6 årige datter. Vi havde ingen valnødder så vi ristede mandler og puttede dem på istedet. Superflot ret og virkelig lækker

    • Madmusen

      for 2 år siden Svar

      Hej Tina

      Tak for den skønne feedback og jeg elsker at din dette var med i køkkenet.

      vh Josephine

  • Anne Jegsen

    for 3 år siden Svar

    Hejsa ☺️
    Hvor meget sennep skal der i oliedresingen

5 from 2 votes (1 rating without comment)

Skriv en kommentar

Bedømmelse af opskrift