Det her er den perfekte ret til dig, som gerne vil serverer en lækker dessert, men ikke bruge timer i køkkenet. Du kan bruge lige de bær du har lyst til eller et mix af bær. Du kan også nemt skifte kiksen i bunden ud med andre marengs, digestive, knuste oreos eller lignende.
Den ser super smuk i serveret i glas eller evt. vinglas.
Ingredienser
- 120 g jordbær skyllet og skåret i mindre stykker
- 200 g mascarpone eller naturel flødeost ikke light version flødeost – gerne alm Philadelphia
- 2 dl piskefløde
- 2 tsk vanillesukker
- 1 tsk øko citron revet skal
- 100 g rutebiler
- Evt 2 spsk flormelis hvis du ønsker cremen mere sød
Sådan gør du
- I en skål piskes fløde, ost, vanillesukker og citronskal let (gør det så langsomt du kan og kun let – for ellers risikerer du at den bliver grynet)
- Kom rutebilerne i en pose og knus dem med en kagerulle eller lignende
- I et glas kommes de knuste rutebiler, derefter cremen og tilslut jordbær
