One pan med orzo, kylling og græskar er nem og lækker aftensmad i ét fad. Det er en efterårsret, der kombinerer saftig kylling, cremet bagt græskar og orzo (pasta som har form som ris).
Perfekt til travle hverdage, hvor du stadig gerne vil servere hjemmelavet mad, der både mætter og forkæler smagsløgene.
Hvorfor vælge en one pan ret?
En one pan-ret (eller alt i ét fad-ret) er genial, når du vil have en ret der passer sig selv i ovnen, kræver minimal opvask og maksimal smag. Alle ingredienser tilberedes sammen, så kyllingen bliver mørt og saftigt.
Kan du ikke få nok af orzo, så prøv den super populære opskrift one pan orzo med kyllingekoedboller
One pan med orzo, kylling og græskar
Ingredienser
- 500 g orzo
- 500 g græskar jeg brugte Hokkaido
- 3 stk forårsløg skåret i tynde skiver
- 200 g cherrytomater halveret
- 400 g kyllinge skåret i tern
- 100 g chorizo skåret i små tern
- 200 g flødeost med urter
- 8 dl vand
- 2 terninger grøntsagsbouillon
- salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skær hokkaido i små tern
- Find et ildfast fad og fordel orzo deri
- Kom herefter de klargjorte grøntsager, kylling i tern og chorizo deri og fordel
- Oplæs bouillonterningerne i vandet. Herefter piskes flødeosten i og hældes over ingredienserne i det ildfaste fad
- Kom i ovnen. Tag ud efter 15 min og rør godt sammen.
- Kom tilbage i ovnen og bag yderligere ca. 20 min
- Smag til med salt og peber og server
Sæsonens bedste ingredienser
Græskar er i sæson fra sensommeren til tidligt vinter, og det er ikke kun smukt i farven – det er også fyldt med vitaminer, fibre og naturlig sødme. Når du kombinerer det med orzo pasta og kylling, får du en skøn ret. Du kan bruge hokkaido, butternut eller et andet fast græskar – alle fungerer fantastisk i denne opskrift.
Tips og tricks til den perfekte one pan med orzo, kylling og græskar
- Tilføj grønt: Spinat, grønkål eller broccoli kan nemt kommes i, hvis du ønsker flere grøntsager
- Meal prep: Retten kan laves på forhånd og holder sig lækker i køleskabet i 2-3 dage – perfekt til madpakker!
- Serveringsforslag: Nyd den, som den er, eller servér med en frisk salat eller et stykke sprødt brød.
Seneste kommentarer