Klassisk broccolisalat har været et hit i generationer og med god grund. Det er en super nem og cremet salat med broccoli, som er både sød, syrlig og salt hvilket skaber en god balance.
Foruden broccoli indeholder en klassisk broccolisalat sprød bacon, rødløg og en lækker dressing. Du kan også vælge at komme æbler i, hvis du ønsker endnu mere bid og sødme/syrlighed.
Klassisk broccolissalat – serveringsforslag
Det er en salat som kan laves i god tid (vent dog med at samle salaten, hvis du laver den dagen før) og derfor også ofte er på bordet til buffet, konfirmation, sommerfester mm. Den fungerer godt til diverse stege, grillmad, frikadeller, hel kylling mm.
Er du på udkig efter andre salater til eks. fest, så kan Nem pastasalat med hvidløgsdressing anbelafes✨
Klassisk broccolisalat
En nem salat som er god til mange retter og eks. buffet
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk broccoli
- 150 g bacon i tern
- 1 stk rødløg hk fint
- 3 spsk rosin
- 3 spsk solsikkekerner
Dressing
- 3 dl creme fraiche 18%
- 3 spsk mayo
- 4 tsk sukker
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt og peber
Sådan gør du
- Steg bacon sprød på panden og lad dem dryppe af på køkkenrulle
- Skær broccolien ud i små buketter, lig i en skål og hæld kogende vand over. Lad ligge i vandet i ca. 30 sek, si vandet fra og lad køle af (obs at vandet er godt væk, ellers vil den tynde dressingen)
- Bland ingredienserne til dressingen sammen
- I en skål vendes broccoli sammen med dressing, solsikkekerner, rosiner og rødløg
- Drys med bacon på toppen og server
Seneste kommentarer