Klassisk broccolisalat
En nem salat som er god til mange retter og eks. buffet
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk broccoli
- 150 g bacon i tern
- 1 stk rødløg hk fint
- 3 spsk rosin
- 3 spsk solsikkekerner
Dressing
- 3 dl creme fraiche 18%
- 3 spsk mayo
- 4 tsk sukker
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt og peber
Sådan gør du
- Steg bacon sprød på panden og lad dem dryppe af på køkkenrulle
- Skær broccolien ud i små buketter, lig i en skål og hæld kogende vand over. Lad ligge i vandet i ca. 30 sek, si vandet fra og lad køle af (obs at vandet er godt væk, ellers vil den tynde dressingen)
- Bland ingredienserne til dressingen sammen
- I en skål vendes broccoli sammen med dressing, solsikkekerner, rosiner og rødløg
- Drys med bacon på toppen og server