Jeg har lavet mig eget børnevenlige take på det virale ‘Marry me’ pastaret. Den laves ofte med kyllingebryst, men jeg har lavet denne med kødboller i stedet for. Det er en lækker og smagfuld ret, som kan serveres med både ris, pasta eller kartoffelmos.
Kan evt. serveres med gnavegrønt eller en frisk salat.
‘Marry me’ pastaret med kødboller
En virkelig lækker ret til både hverdag og gæster
Print
Pin
Anmeld
Servings: 4 personer
Ingredienser
Kødboller
- 400 g hakket grisekød
- 2 stk æg
- 2 fed hvidløg hk fint
- 1 stk løg hk fint
- 25 g panko
- 50 g revet parmesan
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk paprika
Øvrige
- olie til stegning
- 2 fed hvidløg hk fint
- 1 stk løg hk fint
- 1 spsk italiensk krydderi alternativt mix af basilikum og oregano
- 20 stk soltørrede tomater hk groft
- 1 dl hvidvin
- 2 dl hønsebouillon
- 2,5 dl piskefløde
- 500 g pasta alternativt ris eller kartoffelmos
- evt. kulør
- evt. frisk basilikum
Sådan gør du
- Bland ingredienserne til kødboller sammen i en skål og lad farsen hvile i ca. 10-15 min.
- Kog pastaen efter anvisningen
- Form farsen til små kødboller og steg dem i olie på en pande til de er gennemstegte. Tag op
- På samme pande kommes olie på og løget svitses et par minutter ved middelvarme
- Kom nu krydderier, hvidløg, soltørret tomat og vin på panden. Lad simre ca. 2 min
- Tilsæt bouillon og fløde og lad simre ca. 5 min
- Kom kødbollerne tilbage i sovsen og server med pasta
Pingback: Scorepasta med salsiccia og fløde - Madmusen
Kan man godt tilføje mere bouillon i stedet for hvidvin 😊
Hej Valerina, Det kan du sagtens gøre 😉
vh Josephine
Hej Josephine!
Tak for ideen til aftensmaden i morgen!
Attila (fra Ungarn)
Hej. Vil man kunne bruge noget som erstatning for æg i kødbollerne?
Hej Lisa
Jeg tænker at du kan komme lidt mælk i istedet for.
God fornøjelse med det.
vh Josephine
Hej
Hvordan skal jeg tilsætte Panko? Skal frikadellerne rulles i det
Hej Tina
Nej de skal i kødbollerne. vh Josephine
Hej Josephine!
Jeg er ved at lære at lave mad og dansk nu.. tak for opskrifterne! 🙂
Hej Attila. Det klarer du da super godt. Dejligt opskrifterne kan bruges 😃
Lavede din marry me i går det smagte så skønt selv dem i huset der ikke er til den slags mad spiste for meget tak for god opskrift 😉pia
Så bliver det ikke bedre. Det er fedt at høre, tak for at dele Pia😃
Hej, det vil jeg prøve at lave til fødselsdags middag. Kan kødboller og sauce laves dagen før og så bare opvarmes? Tak igen.
Hej Lee. Det kan du sagtens gøre. Rigtig god fødselsdagsmiddag.
This dish was delicious and great for feeding a crowd. Thank you.