Jeg medbragte denne super nemme pastasalat til et arrangement med venner, hvor vi alle skulle medbringe mad til fælles grillbuffet. Den kræver kun 6 ingredienser. Salaten kan laves dagen før eller laves en stor portion og bruges til mad 2 dage i streg.
Jeg har brugt rød pesto og madlavningsfløde ti dressing, men det kan også laves med eks. grøn pesto og creme fraiche fremfor madlavningsfløde.
Tortellin isalat med rød pesto dressing
Med blot 6 ingredienser
Udskriv
Pin
Anmeld
Antal: 6 personer
Ingredienser
- 500 g tortellini jeg brugte med ost/skinke
- 2 dl madlavningsfløde kan erstattes af creme fraiche
- 2 spsk rød pesto
- 10 stk cherrytomater halveret
- 250 g mini mozzarella
- 1 håndfuld frisk rucola skyllet
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog tortellini efter anvisningen (få minutter) og si vandet fra
- Kom madlavningsfløde og pesto i en beholder med låg og ryst godt sammen. Smag til med salt og peber
- Vend alle ting sammen i en skål og servér
Seneste kommentarer