Chili mayo

Det er nemt at lave sin egen mayonnaise. Du kan lave grundmayo og så tilsætte smag. Denne er med chili og blev serveret til dybstegte tigerrejer.

Ingen bedømmelser

Samlet tid

5 minutter min

Serveringer 2

Print opskrift

Ingredienser

• ▢ 2 dl solsikkeolie
• ▢ 1 stk æg
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ Peber
• ▢ 1 tsk eddike æblecider eddike
• ▢ 1 tsk sennep
• ▢ 2 tsk chilisovs

Sådan gør du

Undgå skærmen slukker

• Slå ægget ud i et cylinderformet glas (jeg bruger det, der fulgte med til blenderen)
• Der er vigtigt at æggeblommen ikke går i stykker
• Drys salt ned på blommen
• Kom sennep, eddike og olien deri.
• Placer stavblenderen helt ned ved blommen og start med at blende og før den så op og ned
• Den skal gerne tykne med det samme
• Smag til med chili, salt og peber