Nemme og lækre småkager med smag fra lakrids og tranebær.
Ingredienser
- 500 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 50 g lakridspulver eller 30 mere grov lakrids granulat
- 500 g fint rørsukker
- 100 g tranebær
- 375 g smør koldt
- 2 stk æg
Sådan gør du
- Bland mel, lakrids, tranebær og bagepulver i en skål
- Skær smørret i små tern og smuldr det i dejen med fingrene (til det ligner lidt revet ost)
- Tilsæt æg og sukker og ælt til det bliver en sammenhængende dej (ælt kun så længe det er nødvendigt)
- Del dejen i to og rul til pølser
- Pak dem ind i film og stil på køl i min 1 time
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Skær skiver af ca. 1 cms tykkelse og fordel på bageplader med bagepapir
- Bages i ovnen 8-10 min
- Afkøl på rist
Kirsten Thostrup
Kan man evt fryse den ene “pølse” og så bage senere?
Madmusen
Hej Kirsten. Det kan du sagtens gøre vh Josephine
Kirsten Thostrup
Så bliver der lavet dej i eftermiddag.