Kyllingespyd med parmesan og hvidløg er en nem og smagfuld hverdagsret. De er fulde af smag og saftige. Jeg laver dem i min airfryer, men de kan lige så nemt laves i ovnen.
Kylling og hvidløg er i forvejen et perfekt makkerpar, og når du så tilføjer revet parmesanost, får du en rig og umamifyldt smag, der gør disse spyd uimodståelige. Kombinationen af krydderier, ost og den møre kylling giver en perfekt balance mellem saftighed og sprødhed – især når de tilberedes i airfryer, som får dem til at blive let gyldne og karamelliserede på overfladen uden at tørre ud.
Kyllingespyd med parmesan og hvidløg – serveringsforslag
Opskriften kræver få ingredienser og minimal forberedelsestid, hvilket gør den ideel både til travle hverdage og som et festligt indslag på middagsbordet. De kan serveres med en frisk salat, bagte kartofler eller måske en hjemmelavet dip – fx en cremet aioli eller en let yoghurtdressing.
Uanset om du er nybegynder i køkkenet eller bare elsker opskrifter, der smager af meget uden at kræve det store, så er disse kyllingespyd et sikkert hit. Og som en ekstra bonus er de også velegnede til både børn og voksne – alle elsker dem herhjemme!
Ingredienser
- 600 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
Krydderi til kylling
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk paprika kan undlades
- 1 tsk salt
- friskkværnet peber
Hvidløgssmør
- 40 g smør
- 1 fed hvidløg hk fint
- 20 g parmesan fintrevet
- frisk persille hakket
- 1/2 stk citron
Køkkenredskaber
- 4 spyd
Sådan gør du
- Skær kyllingen i tynde aflange skiver
- Kom kyllingen i en skål med olie og hæld krydderierne på. Bland godt sammen.
- Kom kyllingen på spyd
- Kom i airfryer ved 180 grader i ca. 12-14 min
- Smelt smørret i en gryde
- Tilsæt de øvrige ingredienser deri
- Når spydene er færdigstegte pensles med hvidløgssmørret
- Server med citronsaft på
