En dejlig nem hverdagsret, som er smagfuld uden at være for kraftig i smagen. Det betyder, at hele familien kan være med. Du kan nemt bytte ud i grøntsagerne og eks erstatte squash med gulerødder eksemplvis.
Ingredienser
- 1 bøtte minimajs skåret i minder stykker
- 1 stk peberfrugt skåret i grove tern
- 1 stk squash skåret i mindre tern
- 2 fed hvidløg hk fint
- 3 tsk karry
- salt og peber
- 400 g kyllingebryst skåret i mindre stykker
- 1/2 dl sød chilisovs
- 1/2 liter Madlavningsfløde
- Olie til stegning
- 1 tsk sukker
- Ris til servering
- Evt. Frisk koriander
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- I en pande med olie svitses kyllingen nogle minutter sammen med karryen
- Hæld kyllingen op i et ildfast fad sammen med alle grøntsagerne og hvidløget
- I en skål blandes fløde, sød chilisovs og sukker. Smag til med salt og peber
- Hæld blandingen over ingredienserne i fadet
- Kom i ovnen i ca. 25 min (tjek evt et stykke kylling, det afhænger af størrelsen)
- Imens koges risene
- Server evt med frisk koriander
Anja Bendixen
Lækker ret og nem at lave.
Madmusen
Tak, det er jeg glad for at høre
Anne
Virkelig lækker, nem, økonomisk, sund ret som er let at gå til med få ingredienser som kan købes i alm. supermarkeder. Vi er kæmpe fan!
Madmusen
Tusind tak for virkelig skøn tilbagemelding