Jeg har længe gerne ville dele en opskrift på hjemmelavet kakao. Det er lavet på præcis samme måde, som min mor har gjort hele min barndom og som vi altid fik, når der var en der havde fødselsdag. Jeg synes, at kakao på denne måde er meget bedre end de kakaomælk du køber. Den får en lækker chokoladeagtig smag. Når først du har prøvet at lave din egen kakao og fundet ud af, hvor nemt det er – så vender du ikke tilbage til købeversionerne.
Det her er opskriften på hjemmelavet varm kakao med flødeskum, som er skønt på en regnvejrsdag, fødselsdag og lignende.
Skal du servere kakaoen med lækre boller, så prøv mine svampede fødselsdagsboller
Ingredienser
- 100 g kakao usødet
- 200 g sukker
- 1,5 liter mælk gerne sødmælk
- evt. flødeskum til servering
Sådan gør du
- Kom kakao og sukker i en gryde og pisk godt sammen
- Tilsæt en smule mælk og pisk sammen til en tyk konsistens (se foto længere nede) – det er et vigtigt step ift. at kakao bliver ensartet
- Hæld herefter mælken i lidt af gangen under omrøring indtil al mælken er rørt i
- Varm op ved middelvarme til den er godt varm
- Tag af og server straks
Ursula
Hej 🙂
Er de 100 g usødet kakao det samme som kakaopulver usødet? Eller er det noget andet i fast form som fx chokolade der skal bruges? Tak for hjælpen 🙂
madmusen
Ja lige præcis. LIgesom det du også bruger i kage. God fornøjelse med det😉